วิจัยเผย ดื่มกาแฟ 3 แก้วต่อวัน ช่วยลดความดันโลหิตได้ ไม่ก่อเกิดโรคความดันในระยะยาว

เชื่อว่าเกือบทุกคนต้องเริ่มต้นเช้านี้ด้วย “กาแฟ” สักแก้วอย่างแน่นอน เพราะสารคาเฟอีนในกาแฟจะช่วยให้เรารู้สึกตื่นตัว กระปรี้กระเปร่า จากการที่สมองหลั่งฮอร์โมนเพื่อกระตุ้นอัตราการเต้นของหัวใจ ความดัน และระดับน้ำตาลในเลือดให้สูงขึ้น

แต่ไม่ใช่กับคนที่มีภาวะความดันโลหิตสูง เพราะเรามักมีความเชื่อว่าคนที่มีภาวะ “ความดันโลหิตสูง” อาจต้องเลี่ยงการดื่มเครื่องดื่มที่มีสารคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา เพราะคิดว่าจะส่งผลให้อาการของโรคแย่ลง หรือกังวลว่าจะก่อให้เกิดโรคในระยะยาว

อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบันมีงานวิจัยหลายฉบับที่ชี้ให้เห็นว่า การดื่มกาแฟเป็นประจำนั้นไม่มีผลต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูง อีกทั้งยังสามารถช่วย “ลด” ระดับความดันในร่างกายได้อีกด้วย

งานวิจัย “Self-Reported Coffee Consumption and Central and Peripheral Blood Pressure in the Cohort of the Brisighella Heart Study” ของ Dr. Arrigo F.G. Cicero ที่ถูกตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients เผยว่า การดื่มกาแฟวันละ “3 แก้ว” สัมพันธ์กับความดันโลหิตส่วนกลางและส่วนปลายที่ลดลง

ซึ่งงานวิจัยนี้ได้เริ่มศึกษาตั้งแต่ปี 1972 โดยสุ่มตัวอย่างของผู้เข้าร่วมในอิตาลีกว่า 1,500 คน เพื่อศึกษากิจวัตรการดื่มกาแฟ ค่าความดันโลหิต รวมถึงข้อมูลสุขภาพเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด พบว่า ผู้ที่ดื่มกาแฟ 2-3 แก้วต่อวัน มีระดับความดันโลหิต “ต่ำกว่า” ผู้ที่ดื่มเพียงแก้วเดียวหรือไม่ดื่มเลย

จริงอยู่ที่ว่าคาเฟอีนทำให้ค่าความดันสูงขึ้นได้ในระยะสั้นๆ แต่ “สารต้านอนุมูลอิสระ” และ “กรดคลอโรจีนิก” ที่เป็นสารประกอบของคาเฟอีนนั้นมีส่วนช่วยในการปรับสมดุลการเพิ่มขึ้นของระดับความดันให้ลดลง

อีกทั้ง Megan K. Rhoads, PhD นักวิชาการภาคอายุรศาสตร์ของมหาวิทยาลัยแอละแบมา ยังยืนยันว่าสารต้านอนุมูลอิสระในกาแฟสามารถลด “ความดันซิสโตลี” หรือแรงดันเลือดขณะที่หัวใจบีบตัวได้จริง จากการศึกษาในสัตว์ทดลอง

ดังนั้น กาแฟจึงไม่ควรเป็น “ข้อห้าม” สำหรับผู้ดื่มกาแฟด้วยเหตุผลที่ว่าคาเฟอีนจะไปเพิ่มระดับความดันโลหิตให้สูงขึ้น เพราะไม่มีผลการวิจัยที่แสดงให้เห็นว่าการดื่มกาแฟจะส่งผลต่อการเกิดโรคความดันโลหิตสูงในระยะยาว

อย่างไรก็ดี เราควรระวังการดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในปริมาณที่มากเกินไป จนส่งผลให้เกิดอาการใจสั่น วิตกกังวล หรือปัญหาการนอนหลับ และควรพิจารณาถึงปริมาณน้ำตาลหรือไขมันทรานส์ที่ใส่เพิ่มลงไปในเครื่องดื่มด้วย เพื่อการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพ

อ้างอิง
– Hypertension: 3 Cups of Coffee a Day May Lower Blood Pressure: Nancy Schimelpfening, MS: https://bit.ly/3I4H8uC
– People who regularly drink coffee have significantly lower blood pressure : Reviewed by Emily Henderson, B.Sc. : https://bit.ly/3k0GOoM

#trend
#missiontothemoon
#missiontothemoonpodcast